Els humans mengem brutícia durant el temps que mengem, bé, gairebé qualsevol cosa. Les proves de geofàgia (aquest és el nom de la pràctica) arriben almenys enrere dos milions d’anys , fins a quan l'Homo sapiens encara era Homo habilis. Els va encantar. El vell company Hipòcrates, un metge grec del segle IV aC considerat el besavi de la medicina, va ser el primer a registrar el fenomen, escriure 'Si una dona embarassada sent el desig de menjar terra o carbó vegetal i després se les menja, el nen mostrarà signes d'aquestes coses. Això va aparèixer en un llibre de text entre el 460-377 aC.
Al llarg de mil·lennis, la geofàgia s’ha relacionat més comunament amb el pica: l’afany de consumir substàncies no nutritives. En línia amb Hipòcrates & apos; observacions, el pica és més freqüentment experimentat per dones embarassades o persones amb dèficit dietètic. Es raona que les dones mengen brutícia perquè les necessitats de minerals del cos augmenten durant l’embaràs.
Però el fet de menjar brutícia també ha estat lligat a molts altres beneficis per a la salut. Pocs segles després que Hipòcrates la cridés, va rebre la còpia de seguretat de l’escriptor científic Gaio Plini Secundus, entre el 23 i el 79 dC. Gaius era un gran aficionat a l’alica, un cereal que contenia argila, que va elogiar com a efecte calmant ... com a remei per a les úlceres de la part humida del cos, com ara la boca o l’anus. Utilitzat en un ènema, atura la diarrea i es transmet per la boca ... comprova la menstruació.
Més recentment, però, la geofàgia ha estat assumida per un públic nou. Blogs de mòmies i llocs paleo han abraçat la causa i han començat a defensar la brutícia com un nou superaliment.
Comprovar el bombo, amb verdures cobertes de brutícia.
Bona part d'això ha estat liderada per Dr. Josh Axe, doctor en medicina natural, nutricionista clínic i fundador d’un popular lloc web autònom de salut natural. És l’autor de Eat Dirt, el llibre de cuina de la dieta alimentària real i Menja brutícia: per què l’intestí filtrant pot ser la causa fonamental dels problemes de salut i cinc passos sorprenents per curar-lo.
El doctor Axe és un gran aficionat als organismes basats en el sòl, que creu que donen suport a la salut intestinal i la resposta immune alimentant cèl·lules del còlon i el fetge i matant els bacteris dolents. Malauradament, segons ell, la nostra higienització moderna dels aliments, és a dir. rentar les nostres verdures ha destruït el contacte amb aquests organismes. En un món perfecte, suggereix que proveu de consumir 500 mil·ligrams de brutícia al dia comprant productes dels mercats dels agricultors i no rentant-los en excés.
No està sol en el seu pensament. El 2011, La revisió trimestral de biologia reportat recerca de la Universitat de Cornell, que va trobar que menjar brutícia podria protegir l’estómac contra toxines, paràsits i patògens. Tot i que també es va comprovar que, en molts casos, menjava brutícia embolicat amb l’absorció d’aliments al torrent sanguini a través de l’intestí, cosa que podria provocar deficiències de nutrients.
Però les coses es veuen una mica millor per al cosí més elegant de la brutícia: l’argila. Al seu llibre Desitjant la terra, l’antropòloga nutricional Sera Young descriu l’argila com un filtre natural, explicant pot actuar com una màscara de fang per a l'intestí. Ella explica que funciona unint-se a productes químics nocius, i surt del cos abans d’entrar al corrent sanguini .
L'expert en nutrició de la Yale School of Medicine, el doctor David L. Katz, es va fer ressò de la teoria en parlar amb ell ABC News , dient: 'És possible que l'efecte d'unió de l'argila provoqui l'absorció de toxines'.
Estem massa sanejant els nostres aliments? Bé, no en aquest cas.
Un cop més, hi ha un precedent històric, més enllà del cereal brut de Gaius. Les cultures de tot el món han informat que han menjat argila com una manera de controlar les nàusees, sobretot quan es tracta de malalties del matí. A les persones embarassades els encanta la brutícia. Més recentment, però, les empreses farmacèutiques han utilitzat argila de caolí per fabricar Kaopectate, un ingredient de moltes diarrees medicaments .
Ara, no tothom està en aquest carro brut. Se sap que menjar argila provoca restrenyiment. I, malgrat totes les bones promeses de brutícia, també hi pot haver molts inconvenients. Més enllà de les qüestions esmentades d’interferir amb l’absorció de nutrients, la brutícia també és, bé, bruta.
La majoria de la brutícia amb la qual estem en contacte cada dia pot estar plena de bacteris, cucs, virus, femtes d’animals i paràsits. També pot causar alteracions electrolítiques i obstruccions intestinals. En un article del 2002 sobre la història del menjar de la terra al Revista de la Societat Royce de Medicina , els autors adverteixen que també pot provocar perforacions i peritonitis. I, tot i que els casos són poc freqüents, la taxa de mortalitat és elevada.
Per tant, si esteu interessats en provar-ho per vosaltres mateixos, podeu considerar optar per un suplement com el shilajit, que és una substància natural que es troba a l’Himàlaia que Nacional El Centre d’Informació sobre Biotecnologia descriu que es va formar durant segles per la descomposició gradual de certes plantes per l’acció dels microorganismes. O si l'argila és més el vostre estil, busqueu caolí comestible a les botigues d'aliments naturals. Simplement, feu-ho amb facilitat i no us feu massa còpia de seguretat.
Voleu aprofundir en els racons més desconeguts de la indústria del benestar? Mireu la nostra sèrie Bé, gràcies