Com posar-se en forma sense tallar l'alcohol

Si voleu posar-vos en forma, la gent us dirà sovint que l’alcohol és un no-no definitiu. Fins i tot unes poques begudes al cap de setmana es convertiran directament en greixos i aniran directament a l’intestí. Com a resultat, tot el treball dur que heu fet al gimnàs es desfarà més ràpidament que Superman perdent els poders cada vegada que aparegui un tros de criptonita. És l’única manera d’obtenir el cos que desitgeu, evitant que sigui completament l’alcohol. O és?

Al contrari del que es creu, només una fracció de l'alcohol que beu acaba emmagatzemant-se com a greix. És més, els estudis demostren que és possible beure alcohol de manera regular (cada dia en alguns casos) i, tot i així, perdre pes. (Sempre que begueu amb moderació, és clar, i no baixeu un paquet de sis al sofà cada dues nits.) Aquí teniu una mirada més detallada sobre la ciència sobre l’alcohol i la pèrdua de pes i el que tot això significa per a vosaltres.

En primer lloc, menys del cinc per cent de l'alcohol que beu es converteix en greix. Tot i això, això no vol dir que no tingui cap efecte sobre l’augment de pes. Més aviat, l'alcohol redueix la quantitat de greix que el cos crema per obtenir energia. Només hi ha dues begudes de vodka i llimonada dietètica s'ha mostrat per reduir l'oxidació de lípids de tot el cos, una mesura de la quantitat de greix que crema el cos, en més d'un 70%.

En lloc d’emmagatzemar-se com a greix, l’alcohol es converteix en una substància anomenada acetat. L’acetat s’allibera al torrent sanguini i té prioritat sobre el metabolisme de proteïnes, hidrats de carboni i greixos. La forma en què el cos respon a l’alcohol és molt semblant a la forma en què tracta l’excés d’hidrats de carboni. Tot i que els carbohidrats es poden convertir directament en greixos, això no passa tret que en mengeu una gran quantitat.

Més de Tonic:

En canvi, un dels principals efectes de la sobrealimentació amb carbohidrats és que substitueix el greix com a font de combustible. En suprimir la crema de greixos, permet emmagatzemar el greix de la vostra dieta amb molta més facilitat, així com reduir la quantitat de greix emmagatzemat que s’ha cremat. El que això significa és que l’alcohol augmenta l’emmagatzematge de greixos només quan consumeix més calories de les que es consumeixen. De fet, hi ha un munt d’estudis que demostren que es pot beure alcohol i, tot i així, perdre greixos, sempre que se n’estigui assenyat.

En una prova , investigadors de la Universitat Estatal de Colorado van aconseguir que un grup d’homes beguessin dues copes de vi cada nit amb el sopar. Després de sis setmanes, no va passar res. El pes dels homes no va canviar i no es va guanyar greix. A continuació s’explica com els investigadors resumeixen les seves conclusions:

Un altre estudiar del mateix grup de recerca mostra gairebé el mateix. Beure dues copes de vi, cinc nits a la setmana durant deu setmanes, no va tenir cap efecte sobre el pes corporal ni el percentatge de greix en un grup de dones sedentàries amb sobrepès.

Científics alemanys de la Universitat de Hohenheim va reclutar un grup de 49 subjectes amb sobrepès i els va assignar a una de les dues dietes de 1500 calories. La primera dieta incloïa un got de vi blanc cada dia i l’altra un got de suc de raïm. Al cap de tres mesos, el grup de vins va acabar perdent una mica més de pes (10,4 lliures versus 8,3 lliures al grup de sucs de raïm), tot i que no era una diferència estadísticament significativa.

En resum, no hi ha res d’engreix intrínsec en l’alcohol. El que engreixa és menjar constantment massa aliments en funció de les vostres necessitats energètiques. Sempre que la vostra dieta general suposi un dèficit calòric, podeu baixar de greix sense deixar d’alcohol.

Llavors, per què l’alcohol té tan mala reputació pel que fa a la pèrdua de pes? El problema no és necessàriament amb les calories, sinó en la forma en què l’alcohol afecta el vostre comportament alimentari. L’alcohol pot interrompre els vostres intents d’aprimar-se perquè té un efecte desinhibidor, fent-ho més difícil per resistir la temptació de menjar certs aliments.

Els estudis demostren que tendeix a menjar més si es serveix un menjar amb una beguda alcohòlica que si es fes aquest mateix menjar amb un refresc. De manera que us colpeixen dues vegades: una vegada per les calories de la beguda alcohòlica i, de nou, per l’augment posterior de la ingesta de calories.

Quan un grup de dones es va preguntar per tastar galetes després de beure vodka i llimonada dietètica, o un placebo que feia olor i sabia similar, van acabar menjant més després de beure el vodka. Dels tres principals factors de l’estil de vida que estimulen la ingesta espontània d’aliments, l’alcohol es troba al capdamunt de la llista, abans de mirar la televisió i la privació de son.

Imagineu-ho: és divendres a la nit i sou a sopar amb alguns amics. Ja heu decidit per endavant que us complau una mica, però només amb moderació. Seieu a prendre unes copes abans del sopar i us prometeu que només en tindreu una. Però aviat en segueix un altre, i després un altre.

Igual que la llum que s’esvaeix d’un sol ponent, la vostra capacitat de resistir les ganes de menjar certs aliments es va reduint gradualment. A continuació, es produeix l’efecte què diables i qualsevol intent de posar un límit al que menges s’abandona en silenci, però ràpidament. Es perden inhibicions i el commutador de restricció dietètica es posa a la posició apagada. És un pendent relliscós que acaba amb un viatge a McDonald’s a primera hora del dissabte al matí.

Però això no és tot. L’entrenament que teníeu previst fer dissabte sortia per la finestra i es substituïa per veure la nova temporada narcos . Estàs cansat, famolenc i molest per tu mateix per deixar lliscar les coses. Per fer-se sentir millor, s’acaba menjant encara més, embarcant-se en un excés de menjar ferralla que dura de poques hores a pocs dies. Ja vaig fer malbé , et dius a tu mateix, així que faré el que vull per a la resta del cap de setmana .

Es pren la decisió d'abandonar la vostra última missió per posar-vos en forma i començar de nou en una data posterior, ja sigui la setmana vinent, el mes vinent o l'any vinent. En resum, la idea que l'alcohol es converteix automàticament en greix i es dirigeix ​​directament a la cintura s'equivoca. L’alcohol posa fre a la crema de greixos mentre el cos metabolitza. Però no és més probable que deixeu de perdre pes que l’excés de calories de carbohidrats o greixos.

L’alcohol en si, consumit amb moderació, no repercutirà negativament en la pèrdua de greix sempre que es tingui en compte al pressupost setmanal de calories. Tanmateix, on l’alcohol pot torpedinar els vostres intents de posar-se en forma és mitjançant l’efecte dòmino que de vegades té en els vostres hàbits alimentaris i d’exercici durant les hores i els dies següents. L’excés d’alcohol pot danyar el vostre progrés d’una manera que s’estén més enllà del seu contingut calòric. Inscriviu-vos al nostre butlletí per obtenir el millor de Tonic a la safata d’entrada.